From Happy Nac

Et si en janvier 2017 ce blog reprenait du service ?

Est-ce l'un de vos voeux ?

Défi : avec 10 personnes qui commentent, je reprends la plume !

Go !

Petite invention de pancakes sans lait, oeufs, beurre, ni gluten ! Vegan et gluten free !

Succès fou, le seul reproche... fut que je n'en avais pas fait assez !

Le tiramisu de mon invention, pour fillenénée et moi qui n'aimons pas le café, ni trop le chocolat (on l'aime quand il n'a plus le goût de chocolat, quoi), sur la base d'une très bonne recette de tiramisu par ma topine Julie (kiss).

Ingrédients : (je donne pour 6 gourmands)

- Biscuits cuiller ou champagne ou, top du top (et qu'on a mis là) biscuits roses de Reims. 2 paquets.

- Un pot de 500g de mascarpone

- 4 oeufs

- du sucre de canne blond ou roux (entre 200 et 250g, je sais pas, je mets un peu moins de la moitié du pot de mascarpone vide...)

- du thé fort (si possible thé de Noël aux épices) et refroidi (sinon bobo les doigts !)

- des noisettes à concasser/mixer ou de la poudre ou des noisettes concassées, enfin, ce qu'on trouve si on n'a pas de robot pour les éclater.

- des framboises congelées (ça doit dans les 500g je pense)

Préparation :

1 le nappage : mélanger le mascarpone, le sucre, les 4 jaunes. Monter les blancs en neige (si on en a un ou deux de plus, c'est encore mieux) et les incorporer délicatement sans les casser.

2. Mixer les framboises surgelées, réserver. Concasser les noisettes, réserver.

3. Montage : Prendre un plat à bords hauts. Installer une couche de biscuits. Deux possibilités : Soit on pose les biscuits et on fait couler dessus du thé, du coup ils seront moins imbibés et resteront un ti peu croquants par endroit, c'est très bon. Soit on trempe chaque biscuit dans le thé (j'ai dit froid) avant de les poser. Ca donne le même goût, mais pas de croquant. Ceci dit, le croquant ne reste qu'un temps ; si on fait le tiramisu peu avant de passer à table ça va, si on le fait plus de deux heures à l'avance, y'a plus de croquant.
Je reprends.... Installer une couche de biscuits au thé, donc. Napper ben, du nappage. Recouvrir d'une couche de framboises. Remettre du nappage, des biscuits, des framboises et finir par le nappage. (Oui, les couches ne sont pas tout à fait dans le même ordre, sinon on manque de nappage pour qu'il soit en dernier)

4. Réserver au frigo au moins 30 mn (le temps d'un dîner, quoi). Puis déguster...

Les restes peuvent bien évidemment être servis le lendemain, en restant au frigo, c'est toujours aussi bon.

J'ai déjà fait des versions verrine, suffit d'empiler biscuits-nappage-framboise-nappage-noisettes dans chaque verrine.

Sur la photo, il me manquait des biscuits, donc la deuxième couche était incomplète.

http://1drv.ms/1HKRmg6

Il y a quelques jours, avec NuméroTrois, on a posé sur une couche de terre, deux jolies pomme de terre qui avaient germé dans le filet et accroché le tout près de la fenêtre de la cuisine, juste pour le plaisir de voir bientôt des fleurs de pomme de terre. Et enfin, il y a une tige qui sort. Ce n'est pas le printemps, mais c'est plaisant à voir pousser !

A part ça, on ne change pas une recette qui gagne ! Neige = luge+crêpes, bis !

Comme la neige est encore bien tombée, comme en témoigne le banc qui avait été dégagé hier... Pe

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Nous avons refait moultes descentes en luge avec les trois affreux, dès leur sortie de l'école. Je n'ai plus 20 ans, certes, mais mes gamelles mémorables

font rire les mômes, pis on fait des pyramides humaines sur luge avant de s'affaler, c'est plus drôle...

(Je n'arrive pas à mettre de vidéos sur le blog ! ballot...)

Bon et donc, en rentrant, crêpes, normal quoi.

Je vais gagner mon diplôme de la maman la plus cool du monde ! Même si c'est l'amoureux qui reçoit les bisou, homme heureux !

Petite recette pour le dîner : un test de soupe piqué sur le mur d'une copine, dont je vous mets le lien de la recette. Et comme je suis une âme généreuse et charitable (et pas modeste) je vous en fais une traduction express pour les non-english-spoken. Comme je suis gentille, oui, dites-le encore !

 Recette sur le blog d'une girl called Jack : http://agirlcalledjack.com/2015/01/30/roasted-carrot-chickpea-and-garlic-soup-26p-vegan/

Je n'avais enore jamais envisagé la soupe de cette manière : cuisson (savoureuse) des légumes d'une part, puis ajout d'un bouillon en fin de cuisson, avant mixage. Ca me laisse entrevoir plein de possibles ! Et puis la cocotte était si appétissante en sortant du four, que j'ai hésité à la "souper" et je pense que je referai sans la dernière étape, à suivre, donc...

Ma version pour 6 :

1-Faire cuire des pois chiches à la cocotte minute (15mn suffisent, même s'ils restent croquants). Je n'ai jamais de boîte de pois-chiches prêtes à servir et normalement je fais toujours germer mes pois durant trois jours avant de les cuire (meilleur pour la digestion, et ça évite la pétarade ! lol !) mais bon, je manquais de temps. Donc soit ouvrir une conserve de pois chiches (environ 400g) soit en faire cuire 200g ou plus, à la cocotte-minute.

2 - Trancher 4 grosses carottes en grosses rondelles, les mettre, dans une cocotte en fonte avec 2 ou 3 CS d'huile d'olive. Les faire dorer sur le feu. Ajouter les pois-chiches et de l'ail en chemise (autant que vous aimez en manger. Ici, beaucoup ! Soit une tête au moins). Bien faire dorer le tout.

3- Enfourner pour 20mn à 180°C. Hacher un oignon moyen. Sortir du four. Ajouter du cumin, soit en grain, soit en poudre, à votre convenance et l'oignon. Remuer et remettre au four pour 20mn.

4- Faire bouillir 1L d'eau et y dissoudre un bouillon de légumes ou un KubOr ou un bouillon de volaille, ou un bouillon Miso, ou décongeler 1L de bouillon, bref, comme vous pouvez ! Mais il en faut un bon litre !

5- Sortir du four, récupérer l'ail en chemise. Mixer au plongeur si vous n'avez pas de blender, après avoir remis l'ail dénudé... ou pas ! Moi j'avais oublié, ce qui a arrangé les gourmands qui préféraient profiter des gousses telles quelles !

Allonger avec le bouillon et continuer de mixer, que ce soit bien smoothie quoi !

Servir chaud, avec quelques poischiches rescapés, si vous y avez pensé !

Ma cops Angel, elle avait mis aussi du lait de coco. Ca devait être très bon aussi. A vos tests !

Un dimanche sous la neige, qui tombe, inlassablement, depuis trois jours. Petit à petit poétise mon jardin, prépare la piste de luge... et gèle mon linge !

Aujourd'hui ce fut une belle journée ensoleillée et froide. Une journée en famille commencée par une nouvelle tentative de brioche étoile, cette fois à la confiture (très bon, mais ça se tient mieux au chocolat, y'a pas à dire), poursuivie par une choucroute dominicale avec Mamé, puis des parties de "luntin jaune" pour le plaisir suprême du petit dernier, de descentes en luge avec mes garçons tandis que les filles compètaient pour la première épreuve de gym de l'année, de crêpes au goûter même si ce n'était pas encore la Chandeleur, de rires, de câlins, de complicité. Bref, une belle journée.

Voici la recette d'un excellent gâteau de saison, totalement impossible à refaire à l'identique...

Car pour commencer il vous faut un reste de soupe ratée ! Enfin, pas si ratée que ça... mais pas du tout au goût des enfants-chiants qui l'ont trouvé "dégueux", pas trop à celui de l'ado'rable qui l'a trouvé "oh ben si, ça se mange" et pas franchement au goût du compagnon qui n'a pas joué les ventre-à-pattes pour une fois et a mêe fait quelques remarques euh... qui lui ont valu un oeil noir (même si vert) en retour !!

Comment réaliser une telle merveille de soupe me direz-vous ? Ben déjà, là, ça va être coton à reproduire...

Il faut un reste de citrouille, du style 400g en gros cube, un gros navet, 5 belles carottes et une vieille (très) boîte de conserve de purée de marrons Clément Faugier (LA marque, hein...) avec le joli marronno dessus ! le gros modèle de boîte. Ah, et aussi un bouillon Kub Or et un peu d'eau.
Une cocotte minute, quelques temps de cuisson, un mixage en règle et voilà...

Moi j'avais bien aimé, ceci dit...

Or donc, il en reste (forcément !), à peine moins d'1,5 L... sur lequel vous versez très généreusement du gingembre moulu, et de la canelle en poudre. Vous cassez 3 oeufs, mélangez, vous ajoutez du sucre de canne blond, une bonne quantité mais sans excès (à doser en goûtant..) puis de la farine, jusqu'à obtenir une consistance de pâte... vous versez dans un moule à manquer beurré, vous saupoudrez largement de sucre pour avoir une joli croûte en sortie de four, et vous enfournez à 180, chaleur tournante, durant une bonne demi-heure...

Comment ça, tout est "au pif" ? ben oui... bien le problème pour reproduire ! Parce que côté succès, il se pose là, du coup, le gâteau... Dommage !!!

Pas de photos pour le moment, il faudra attendre mon retour en France, désolée. La technique n’est pas au top et les connexions internet coûtant chères (par octet) je ne m’acharne pas.

Suite du récit, en attendant…

Lundi 13

On est en vacances, on ne se bouscule pas !

Nous allons à Apia en fin de matinée pour réserver nos billets de ferry.

Upolu est une île volcanique allongée dans le sens nord-sud. Apia est à peu près au milieu de la côte est. Une route, appelée à bon escient cross island road, traverse l’île d’est en ouest à peu près au centre. C’est celle que ma sœur emprunte tous les matins pour se rendre au travail à Apia. Elle habite sur le versant ouest du volcan, à mi-pente.

Pour revenir de Apia, cette fois-ci et après avoir fait quelques courses en ville, on ne reprend pas cross island road comme à l’aller, mais une route côtière qui part vers le sud, longe donc la côte est de l’île. Une route coincée entre lagon et falaise plus ou moins douce, mais à la végétation luxuriante. Nous traversons quelques villages côtiers, avec un principe similaire partout dans Samoa (bien que des déclinaisons et subtilités locales dus aux microclimats par exemple, apportent ce qu’il faut de diversités pour que l’œil ne se lasse jamais bien qu’il soit rapide de faire le tour du pays). Au plus près de la route se succèdent des fale de réunions,  traditionnellement ovales, mais pour la plupart rectangulaires et très très rarement ronds. Derrière et autour des maisons, la plupart du temps presque carrées et présentant une terrasse abritée sur le devant. Rares sont celles construites de dur, le bois est prédominant et tout est peint de couleurs vives et contrastées. Le devant des maisons est très soigné et fleuri, les abords des villages le sont aussi. C’est là qu’on note les différences climatiques, en relevant l’importance de la végétation et son état. Lorsque les villages sont en bords de lagon, de petits fales ovales se succèdent sur la bande de terre qui sépare la route du lagon. Ils sont faits de bois, recouverts de palmes, parfois le haut du toit est protégé d’une tôle pliée. Ils se ferment par des bandes de palmes tressées, grands rectangles disposés horizontalement entre les poteaux qui se superposent légèrement et que l’on peut relever en journée en les superposant et ls fixant en partie haute. Le plus souvent une belle bande de tissu d’environ 50cm de large fait le tour du haut du fale à l’intérieur. Parfois des claustras de bois, plus ou moins ajourés, ferment une partie du fale. Le plancher formant sol est posé sur pilotis et quelques marches permettent d’y accéder.

On retrouve le même type de petit fale aux abords des plantations, lorsqu’on s’enfonce dans la montagne par exemple.

Lorsque le village est près des plantations, ou bien à la jonction entre plantation et route, on trouve de petits abris de bois à une pente, toujours au plancher haut, plus ou moins fermées de claustras et qui servent d’échoppe pour vendre les productions locales. Le plus souvent des piles de noix de coco, parfois de grands paniers de palmes tressées contenant du bois ou des racines de tarot, sinon des comcombres, tomates, aubergines, du coco samoa (chocolat à boire local), etc.

Enfin, pour le moment nous longeons le lagon puis la route s’enfonce plus dans la montagne. A partir de là, excepté quelques fales comme décrits pus hauts, lorsqu’il y a une plantation, on ne voit plus de constructions. Les villages dans la montagne sont quasi inexistants, il faudra attendre d’apercevoir la côte ouest pour en retrouver.

On longe une partie vallonée où paissent des vaches et où la luxuriante végétation des tropiques a été domptée. Succession d’immenses plantations de cocotiers. En se retournant, on aperçoit encore l’océan, au loin à l’est, sur lequel débouche cette grande vallée.

Plus tard on approche d’un barrage qui a généré une immense retenue d’eau que nous découvrons brumeuse. Des airs d’Irlande assez dépaysant.

Le soleil de la côte est ne percent pas bien les nuages accumulés sur ce versant ouest, nous sommes dans la grisaille. Nous redescendons vivement vers la côte. Cette fois la bande de terre est plus large mais bloquée par une falaise vraiment abrupte et continue. On comprend aisément pourquoi le tsunami, qui a frappé cette côte-là, a fait tant de dégâts et de victimes en ces lieux. Aucun échappatoire possible. Il reste encore des ruines de ce qui fut dévasté, on note les constructions récemment remontées, et les plantations décoratives tout justes en place. Nous nous arrêtons dans une resort d’où nous pouvons admirer des îles peu loin de la côte, qu’il est possible de visiter, voir d’y passer la nuit. Pour le moment il est vraiment gris, il pleut par intermittence, je pourrais me croire en bretagne, avec ces côtes découpées (mais nettement plus vertes), cet océan gris barré de rouleaux blancs, ces embruns qui nous arrivent dessus… Où le soleil ? (le laa) L’est pas là le laa ! Il vaut mieux en plaisanter.

Est-ce parcequ’on est lundi, qu’ils ont peut-être eu du monde dimanche (il faisait beau !) et pas le temps de refaire des courses ? Toujours est-il que les « sorry, we don’t have… » se succèdent et qu’on se demande bien ce qu’on va manger. Finalement une sorte de salade au poulet pas bon, inspiration asiatique pour de la junkfood sans intérêt. Mais il faisait faim.

Ma sœur m’avait amenée ici pour se baigner car il est vrai que la plage est superbe et je ne doute pas que le lagon bien dégagé permet de nager et snorkler… mais aucune de nous n’a envie de se baigner, là. Trop moche. Nous reprenons donc la route.

Arrêt dans une resort bien luxueuse pour un dessert de réconfort. Succulent, d’ailleurs. Recette d’ici et d’ailleurs (une crème brûlée pour moi) inspirée par des ingrédients locaux et très frais (vanille samoane, coco… un délice). La qualité du service est là aussi, ce qui donne envie d’encourager la gérance de ce lieu. Nous avons vu sur une piscine à débordement, puis une bande rocheuse avec des fale d’accueil pour touristes en mal de Bretagne… oh ! c’est pas bien de ce moquer ! Le lieu est suffisamment beau pour donner envie d’y rester un moment, malgré ce mauvais temps. Alors par beau temps…

Nous ne tardons plus trop à rentrer, nous devons encore nous changer et préparer pour un dîner vers Apia, chez l’amie française de ma sœur, croisée sur la plage samedi.

Dîner simple : on apporte du pain fait maison, du champagne acheté pour l’occasion le matin même, et son amie fourni du foie gras acheté lors d’un de ses déplacements à Wallis. Elle parcourt les îles françaises de ce bout de Pacifique, lors de ses déplacements pro. Soirée extrêmement gaie ou les fous rires se succèdent. Sa fille a bien compris ce que je lui avais expliqué vite fait sur la plage samedi, et nous régale de petits films en stop motion fait avec ses playmobils. J’aime l’imagination créatrice débordante des enfants (et ados, oui).

Retour de nuit, on s’écroule vite, demain on a rendez-vous à 9h à l’embarquadère qui est à environ 1h30 de chez ma sœur, en direction de l’aéroport (Apia, puis route de côte vers le nord cette fois, pour être proche de la partie la plus nord d’Upolu).

Mardi 15

Nous sommes en avance à l’embarquadère, le temps de prendre un thé à l’une des petites boutiques, en y trempant des masipopo, sorte de biscuits secs à la noix de coco, de forme carrée et plate. Pas mauvais du tout.

Nous prenons un ferry qui tient plus du gros bac, et nous contemplons Upolu sous les nuges s’éloigner, tandis que l’on approche de Sava’i.

Tiens, hier c’était le 14 juillet, nous notons notre côté bien Français, pas patriote du tout… Pourtant on était entre Françaises hier soir !

Deux petites îles s’égrainent entre Upolu et Sava’i,  comme pour rappeler qu’elles sont des la même formation volcanique. La deuxième présente d’ailleurs un superbe cratère affaissé très didactique, on pense à notre mère qui aurait certainement aimé.

Environ une heure trente de traversée calme où nous papotons, assises face à Upolu qui s’éloigne, tout en ricanant devant les manœuvres de quelques jeunes qui nous entourent et tentent de se rendre intéressants.

On arrive à Sava’i par la pointe sud de l’île évidemment. Le plus haut des montagnes se perd dans les nuages, mais ma sœur m’apprend qu’il y a là les poins culminants de Samoa, au-delà de 1500m. Il faudra vérifier les altitudes exactes.

Nous empruntons la route côtière de l’est et il est aisé de constater que le climat est plus sec ici. La végétation n’est pas tout à fait la même. Au fur et à mesure que nous irons vers le nord, les abords des villages sont travaillés avec plus de minéral que de végétal (petits murets de pierres volcaniques entourant plantations, jardins ou délimitant des parterres par exemple, ce qu’on ne voit nulle part ailleurs). Nous traverserons d’ailleurs des avancées de pierres volcaniques fumant sur le lagon, non construites ni végétalisées, témoins de la dernière coulée qui n’a guère plus d’un siècle. Certains leur donnent des intérêts thérapeutiques et proposent de séjourner sur ces terres hostiles, chaudes et aux fumerolles nombreuses. J’admire, mais ne me sens pas intéressée outre mesure, j’avoue.

Nous arrivons vers Manase, à peu près le milieu de la côte est, où nous nous arrêtons dans une petite resort de bord de plage. Quelques fale traditionnels comme déjà décrits font face au lagon et une étroite plage de sable blanc. Un petit baraquement de douche et wc en arrière plan. Une construction ouverte sur l’océan permettant de prendre, à une grande tablée collective, les petits-déjeuners et dîners compris dans la location du fale et voilà l’essentiel de notre lieu de séjour.

Nous nous installons rapidement dans le fale qui nous est réservé où ils ont disposé au sol des nattes, deux matelas recouverts d’un drap fleuri, une moustiquaire tendue au-dessus. L’essentiel de nos affaires reste bouclé à clef dans la voiture. Nous prenons maillot, paréo (il n’est pas bien vu de montrer ses cuisses, aussi nous marchons, nageons, vivons en paréo en plus du maillot), lunettes de piscine et nous partons marcher vers le nord sur cette belle plage qui longe diverses resorts. Les suivantes sont moins traditionnelles, proposant parfois des baraquements fermés et climatisés qui ne m’attirent guère, je suis ravie du choix de ma sœur. Le soleil est chaud et nous nous mettons rapidement à l’eau, décidant de remonter encore le courant tant qu’il y a cette belle plage, et de revenir en se laissant porter. On voit les vagues éclater sur la barrière au loin, et les passes bien visibles. La marée est en milieu de descente ou en fin, en tous cas, peu d’eau pour nous.

Nous observons des sources d’eau douce qui sourdent du sable et se mêlent à l’eau. C’est assez amusant car le lagon est comme recouvert d’un double vitrage d’environ 3 cm d’épaisseur avec une surface interne comme huileuse qui brouille la vue.

Ma sœur m’initie au snorkling en apnée (tout cela date d’il y a 25 ans pour moi, en Normandie avec mon amie d’enfance V… autant dire que je n’ai que de vagues souvenirs !). J’expérimente son appareil photo et je m’extasie sur la faune de ces coraux (pour la plupart assez morts, il faut bien l’avouer). Je vois toutes sortes de poissons bien entendu, et j’adore me laisser glisser juste au-dessus des coraux, comme dans un aquarium. Nous observons rapidement une murène à l’air pas commode (normal pour une murène), nous voyons des poissons colorés, d’autres plus ternes, nous surnageons au-dessus de grandes cavités où nous découvrons une belle porcelaine, un animal tentaculaire rouge dangereux et mangeur de coraux, une étoile de mer bleue énorme, des oursins etc. Je ne sais même plus tellement il y en avait. Pourtant, cette étendue de coraux doit être souvent dégagée à marée basse et donc en grande partie morte.

Nous décidons de nous renseigner auprès du club de plongée du coin pour faire une sortie sans doute encore plus belle.

Dîner collectif après une douche déssalante en bord de plage et en sirotant une délicieuse pina colada. Nous cohabitons avec deux Allemands qui ont pris chacun un fale, et un trio de jeunes femmes sans doute Britanniques qui nous fascinent par le temps monumental qu’elles passent à s’apprêter plusieurs fois par jour. Elles partent demain, et nous demandons à récupérer leur fale, en front de lagon (le nôtre est en deuxième plan). Un peu trop de soleil et de chaleur pour moi, la migraine me taraude et je me couche tôt mais auparavant nous avons admiré le coucher de soleil en marchant un peu sur la plage et en observant le ballet de petits crabes fascinants. Ils vivent dans des trous creusés sur le haut de la plage et sentant la marée monter s’aventurent à l’extérieur, rebroussant vite chemin dès qu’ils nous voient, très craintifs. Ils courent (en crabe, bien sûr) sur leurs hautes et fines pattes à une vitesse impressionnante et parfois lorsqu’ils s’arrêtent, ils font une sorte de vibration avant de s’immobiliser. On a l’impression d’être dans un jeu vidéo. La nuit noire nous chasse et nous regagnons notre fale.

Mercredi 16

Je n’ai pas très bien dormi, j’ai du mal avec ces nuits à rallonge (18h30-6h) et ces dîners très tôt (vers 18h). Je finis par avoir sommeil tôt aussi, vers 20h30, mais avec mon besoin de 6 heures de sommeil, je me retrouve réveillée en pleine nuit noire. Je finis par le rendormir, du coup, mais d’un sommeil agité. Et j’ai ronflé, pauvre sœur.

Ce matin, il pleut à verses, déprimant ! Nous pensions nous baigner avant le peti-dej servi vers 8h30, mais non, nous restons à glandouiller et bouquiner au fale. Nous passons beaucoup de temps à Boyder.. ou « avec William »… comprendre par là que ma sœur a attaqué le William Boyd qui m’avait fait mon trajet aller La vie aux aguets, et moi l’autre que j’avais emporté et souhaite lui laisser A livre ouvert. William nous accompagne donc à Sava’i.

Après le petit déjeuner le temps s’est levé, les greluches parties et nous changeons de fale avant de nous baigner à nouveau.

Nous partons déjeûner un peu plus en sud dans une resort luxieuse qui s’étale devant le club de plongée où nous avons réservé pour une sortie en mer demain matin à 9h30. Les marées sont basses en milieu de journée.

Je déguste un succulent plateau de fruits de mer avec une demi langouste entre autres et des frites de taro délicieuses. Le tout arrosé d’une limonade maison Vaitipulo ? je ne sais plus.

L’après-midi nous sommes retournées nous baigner et observer cette faune sous-marine fascinante. Cocotiers qui se découpent sur fond de ciel bleu, bananiers qui ondulent au-dessus d’une plage de sable blanc, mer bleu profond virant au turquoise par endroit, chaleur douce et non écrasante, poissons et faune multicolores… Samoa me dévoile tous ses charmes et ils sont bien convaincants.

Dîner dans notre resort Regina’s Beach Fale, lecture sur la plage jusqu’à nuit noire, puis dans le fale, bref, les vacances…

Jeudi 17

Réveil assez tôt qui me permet de voir un magnifique lever de soleil orangé sur la mer, et ce depuis mon fale et à travers quelques palmes qui se balancent dans la brise matinale. Nous ne fermons pas la moitié de notre fale, le plaisir de dormir dehors mais abrité.

Nous nous préparons et bouclons nos affaires tranquillement (en ricanant sur le temps que d’autres auraient pris)(même si on ne doit pas se moquer), nous prenons le dernier petit-déjeuner ici et nous allons nous garer à côté du club de plongée. Départ pour une sortie en mer sur 3 spots différents, au bord du récif, en snorkle pour nous, plongée pour quelques autres. Le bateau à fond plat, avec son auvent protecteur, est bien rempli. Nous repérons l’un de nos colocataires Allemands. Les propriétaires du club de plongée aussi sont Allemands, un couple aidé de recrues locales qu’ils houspillent un peu (pour l’un deux qui n’a pas l’air au top d’ailleurs !). J’aime bien cet accent net, tranché et facile à comprendre, même si certains sons, pas du tout anglais, m’amusent aussi. On peut dire en tous cas que si j’apprends quelques mots et expressions samoanes, je fais surtout de gros progrès en compréhension orale en anglais. Pas le choix !

Premier spot, mise à l’eau des plongeurs, ma sœur m’explique plein de trucs, j’aimerais bien en faire un jour. Certes j’ai un baptème de plongée en piscine qui doit dater aussi de mes 15 ans, mais c’est comme si ça n’existe pas tant ça me semble appartenir à une autre vie. Et ce n’était qu’un baptème aussi. En piscine en plus. Bref, j’aimerais plonger.

Nous nous arrêtons un peu plus loin pour nous mettre à l’eau à notre tour. Masque, tuba, palmes, grâce à mes essais avec ma sœur de la veille, je me sens à l’aise bien que loin d’être au top, et je l’en remercie. Je peux ainsi bien profiter de ce qui m’attend : un récif coralien.

Voilà, première fois que je surnage au-dessus d’une falaise de corail, puis sur les hauteurs, au-dessus de trous, bref, nouveaux paysages sous-marins pour moi. Beaucoup de coraux morts, à nouveau, mais une plus grande diversité de forme. Déception sur la faune, finalement on en avait plus vue toutes les deux en restant près de la plage. Je plonge parfois en apnée pour voir un truc de plus près et je me rend compte qu’avec des palmes on a tôt fait de descendre trop vite et trop profond, au risque de se faire mal aux oreilles ou de manquer de souffle pour remonter. Il est vrai que les plongeurs qui nous ont rejoint en sens inverse ne sont pas si loin que cela en dessous de nous. Et puis dans notre groupe il y a quelques apnéistes compétents qui se baladent avec une déroutante facilité entre les coraux, là, tout au fond.

Au deuxième spot nous sommes au-dessus d’une épave dont le bas est à 22m.

Au troisième spot nous sommes dans un « coral garden » normalement, mais j’en ressors globalement assez déçue. Ce n’était pas aussi foisonnant que la veille, je me répète.

Cependant j’apprécie la liberté d’être en grandes eaux, de voir le bord du récif et de pouvoir jouer longtemps à l’aquarium qui défile sous mes yeux.

Fin de l’escapade, comme il se doit j’ai du mal à sortir de l’eau (j’ai du être baleine dans une autre vie) mais la perspective d’un bon repas (il fait faim) dans ce resto déjà essayé la veille, me décide à prendre une douche d’eau claire avant de nous asseoir dans ce grand fale construit de façon assez traditionnelle. Papoti papota, j’apprends encore plein de choses sur les traditions samoanes et continue de bombarder ma sœur de questions, de traductions et cie. Cette fois je sais ce que je demande, un menu qui m’avait aussi tentée la veille : oka ma alaisa faapopo. Je sais même le dire toute seule, dis donc !

Oka, donc, c’est ce plat (très bon à cet endroit, je note) samoan à base de lait de coco, de citron vert, de petits dés de tomates et de concombres, de lamelles de srping onions au goût de ciboulette et de dés de poisson cru et frais. Un délice, vraiment.

Alaisa faapopo c’est juste du riz blanc cuit mélangé à du lait de coco frais. Mais un délice quand même.

Nous traînassons à papoter puis nous reprenons la route vers le nord, vers notre destination des deux prochaines nuits. Nous continuons donc de longer la côte est, de plus en plus découpée et sauvage, sèche et chaude. Ma sœur me raconte quelques croyances ou récits locaux, ceux dont elle se souvient. C’est là que je note les arrangements de pierre volcanique autour des villages et la raréfaction de la végétation décorative. La forêt, elle, semble plus souvent sauvage, même si on repère des plantations de taros, bananiers, cocotiers, deci delà.

Ce qui m’a frappée aussi à Sava’i par rapport à Upolu, c’est la proportion de fale de réunion ronds. On en voit plein, alors que c’était rare, vraiment, à Upolu. Kori m’expliquera qu’Upolu est plus urbain, comme île, et reçoit plus d’influence étrangère, donc de fale devenu carré ou rectangle (le mode de construction traditionnel qui permet l’ovale ou le rond se perdant de plus en plus). Certains de ces fales ronds ont deux rangs de poteaux. Un premier de gros poteaux espacés, un second, extérieur, à environ 1m50 du premier, de poteaux plus fins, nombreux et peu espacés. Certains n’ont pas de poteau central, ou bien un seul gros, mais les plus traditionnels en ont deux, proches l’un de l’autre, entre lesquels doit se faire le foyer. Les couvertures sont souvent de tôles, hélas, et l’arrangement de ces plaques métalliques brillantes fait penser à un casque médiéval de soldats anglais ou espagnols, j’attends de voir surgir un Don Quichotte…

De temps en temps nous voyons traverser une poule et sa couvée ou bien une truie et ses petits. Les vaches, rares, broutent au piquet, comme les chevaux, tout aussi rares. Des chiens un peu partout, toujours très maigres.

Nous quittons le peu de civilisation que semblait encore avoir le sud de l’île pour traverser des villages qui semblent bien plus traditionnels, pauvres, peu peuplés et surtout plus rares. Nous bifurquons de la route principal pour faire vraiment le tour le plus nord de l’île car nous allons dormir à Falealupo, l’extrême pointe nord de l’île. Au-delà c’est l’océan infini. Il y a quelques années c’était « demain » car la ligne de changement de date passait là. Mais Samoa a changé de côté de la ligne maitenant, alors c’est juste de l’océan à perte de vue.

Plus de barrière de corail, de lagon, c’est direct les vagues calmes du Pacifique. Cela change l’aspect général des plages. Petites enclaves de sable blanc au milieu d’avancée rocheuse noire de lave, végétation verte luisante. Les couleurs de Samoa. (avec le rose-rouge de la fleur emblématique).

Quatre petits fales alignés à droite de la route, couverture totalement de palmes (plus fines qu’ailleurs), une rangée de hauts cocotiers, une rangée de plus jeunes assez bas, du sable blanc, l’océan d’un bleu parfait. De part et d’autre des rochers noirs, de la forêt. Nous voici dans notre retraite du bout du monde, accueilli par Yosefa qui finit par bien connaître ma sœur et son mari, déjà venus plusieurs fois ici. Nous savons qu’il nous préparera de la cuisine traditionnelle, nous pêchera des poissons et nous parlera dans un anglais approximatif, mêlé de samoan que ma sœur comprend plutôt bien, je trouve. Je la pousse à plus souvent s’exprimer en samoan, mais si elle a beaucoup de vocabulaire, elle n’a jamais appris des bases de grammaire et peine à faire des phrases. N’empêche, elle se décide de plus en plus souvent et ça me fait plaisir. J’essaie pour ma part de retenir des mots, des expressions, d’emmagasiner et m’en servir à bon escient mais d’une part des subtilités de prononciation me font galérer (arrêt glottal, nasale que je ne sais pas faire et j’en passe) et d’autre part j’inverse tout. Ma faible dyslexie naturelle s’en donne à cœur joie avec tous ces mots en U, A, I dans tous les sens (seulement 14 lettres/sons, dans l’alphabet samoan, me précise ma sœur, c’est dire si les combinaisons sont multiples et propices à m’embrouiller !)

Jeudi 17 soir – Vendredi 18 – Samedi 19 matin.

Notre activité à Falealupo se résume assez bien à « dormir-se baigner-manger-se baigner- dormir- se baigner… » en boucle. Na.

Il fait un temps magnifique (le tube de crème 50 en prend une claque), la mer est juste fraîche comme il faut, les marées hautes nous permettent de jouer dans les vagues deux fois par jour, la marée basse de milieu de journée d’aller explorer les piscines naturelles dans les rochers où une faune colorée nous fascine à nouveau… Les repas sont de poissons fraîchement pêchés, de taro, de noix de coco.

Je finirai par l’avoir mangée à toutes les sauces ! Le jus de niu, le lait de coco dans les plats, des morceaux de coco frais, de la confiture (qui fait penser à la confiture de lait), des masipopo (les gâteaux déjà suscités), … me manque plus qu’un massage traditionnel à l’huile de coco et j’en aurai fait le tour.

Nous buvons du coco samoa, un chocolat à l’eau cultivé et torréfié ici que je me surprends à aimer finalement. Et puis de l’eau de source que nous avions pris soin d’acheter Vai Tala, la source de Sava’i. (Le Vai = l’eau)

Le bruit de l’océan est assourdissant et sans répit et pourtant ne m’empêchera pas de dormir. La première nuit je me prend un coup de flip à voir une personne contourner notre fale éteint en se cachant de cocotier en cocotier, mais il s’avère que c’était Yosefa faisant sa ronde (il vérifie la frondaison des cocotiers bas, on n’a pas su pourquoi) avant d’aller se coucher dans le fale proche du nôtre, canne à pêche prête pour partir pêcher à l’aube. Un de ses chiens nous veille, c’est amusant et touchant. Je dormirai mieux la deuxième nuit, du coup, totalement rassurée.

Nous avons marché sur la plage en ramassant toute sorte de trésors et souvenirs mais nous n’avons pas été jusqu’à la pointe, pas très loin cependant de nos fale, où les âmes de Sava’i et Upolu se retrouvent et discutent dans une piscine naturelle. Le soleil frappait trop mon dos déjà un peu rougi par le long snorkle de Manase, j’ai préféré faire demi-tour.

Samedi 19 notre programme était simple : les emmener en voiture jusqu’au village dans les terres de Falealupo (toujours une version mer et une version terre, dans les villages de ce bout du monde) où ils avaient une réunion de matai. Puis petit déjeuner, plouf, douche, et reprise de la route, cette fois toute la côté ouest, à partir de midi environ. Timing parfait et bien respecté. La dernière baignade fut très savoureuse. J’ai confié au Pacifique tout ce dont je voulais me débarrasser, avant de reprendre le cours de ma vie. A Falealupo on est un peu hors du temps. La nature y est omniprésente, forte, puissante mais très apaisante.

Retour en longeant la côte ouest. Succession de villages avec des fales en bord de mer, parfois l’océan direct (pointe nord de l’île) parfois un petit lagon aux eaux plus claires et turquoises. Parfois des falaises de pierres noires, parsemées de végétation vert luisant, qui se découpent sur un océan bleu, mais bleu… Beauté des paysages.

A notre droite les pentes du volcan qui se perdent dans les nuages. Il faudra en faire l’excursion une autre fois.

Petit arrêt dans un des villages quand j’ai aperçu un tas de concombres à vendre sur leur petit étal de bord de route (nous en avons besoin). Ma sœur fera tout en samoan, suis très fière d’elle, na.

Nous arrivons vers le sud de l’île 2h avant l’heure d’embarquement ce qui nous laisse le temps de trainer dans un grand marché couvert pour acheter certes un peu de nourriture mais aussi quelques souvenirs. On y trouve des objets (plats divers) en bois précieux finement travaillé dont la qualité et l’esthétisme semblent supérieurs ce qu’on trouve à Upolu d’après ma sœur. Nous nous laissons un peu tenter. Puis nous reprenons la voiture car pour le coup il ne nous reste pas grand temps.

Nous déjeunons dans une resort moderne au jardin très joliment arrangé comme savent si bien le faire les Samoans, avec une piscine qui ne sait pas rivaliser pourtant avec le lagon bleu pur qui s’ouvre devant nous. Contenu du repas sans intérêt, mais rapide comme il nous le fallait.

Retour sur le même petit ferry où nous nous appuyons au bastingage tribord pour regarder s’éloigner Sava’i et approcher Upolu tout en étant protégées du soleil. La mer est moins calme et les Samoans, surtout un groupe de jeunes rugbymen peut-être éméchés, ricanent pour cacher leur peur. Ils n’aiment pas l’eau, ne savent pas bien nager, ce qui est surprenant pour des îliens toutefois. Je passerai sous silence les nombreuses tentatives de drague que ma sœur sut repousser avec brio, nous avons pu papoter 1h30 de tout et de rien, et des poissons volants aperçus, et de l’île là-bas, ce petit volcan dont elle a fait le tour de la crête, etc etc. Je regrette de ne pas avoir vu de tortue durant tout mon temps à Manase, j’espère en voir lors des prochaines baignades à Upolu. Zut quoi.

Nous arrivons avant la nuit tombée, mais pas de temps à perdre. Ma sœur veut regagner la maison non pas par le côté ouest de l’île (et cross island road) mais par le côté est. Cependant un passage est tortueux et plus difficile, elle aimerait le faire de jour. Alors j’écarquille les yeux et on y va.

Je verrai à nouveau des villages de bord de mer, mais clairement plus de pêcheurs car je vois même des filets sécher en travers de grand fale de bord de plage. Je retrouverai une végétation fleurie et abondante de décoration de villages vraiment superbes. Des criques surprenantes, des panoramas bluffant, une rivière à traverser à gué par la route, etc. Le tout avec un coucher de soleil derrière nous qui découpe en ombre chinoise les arbres sur fond orangé, un délice.

Retour à la maison de nuit, retrouvailles avec Eteuati resté seul ici toute la semaine, qui a fait un boulot de Titan dans le jardin à tout couper au rotofil (quand on voit la surface à faire…), entre autres.

Dîner frugal, dodo tôt.

Dimanche 20

Eteuati prépare le oka pendant que nous émergeons et nous préparons pour une journée famille et ville. Nous passons prendre une tante, croisons un oncle, partageons le repas (oka, donc) avec Kori et un de ses frères. Nous récupérons l’autre neveu, Pene, qui sert Kori et Louison avec Eteuati tant qu’il n’est pas parti sur un bateau car il a signé un contrat de marin. Il partira fin septembre et commencera par l’Italie. Une grande aventure pour lui !

Sur le chemin du retour nous nous arrêtons au terrain de ma sœur, bottes au pied, antimoustique aspergé, pour aller voir les bornes de limite qu’Eteuati a trouvées et dégagées. Végétation luxuriante qui arrive en haut des bottes là où elle est dégagée, j ene sais comment il a fait pour les trouver ! Bref, plan en main, cela me permet de mieux comprendre qui est quoi et où, de repérer sur le plan les banians et autres arbres à conserver, d’expliquer aux garçons comment grosso modo s’organisera le terrain à terme et de donner un petit cours explicatif de fengshui à Pene au passage, puisqu’il parle bien anglais. Ils rigolent car je n’arrive pas à dire papillon en samoan. Entre pepe, pe’epe’e et peepe (ou presque) comment voulez-vous que j’y arrive ? En français et dans l’ordre, ça donne bébé, lait de coco, et papillon, rien à voir, quoi…

Nous rentrons bien en fin de journée à la maison, pas bien loin.

Ma sœur avait découvert à son retour de Sava’i, un mail de son boulot de traductrice qui l’oblige à s’y coller de suite, elle doit rendre sa feuille de choix pour les 6 prochains mois avant lundi midi… Se remettre aussitôt la tête dans le guidon, alors que l’effet Falealupo est encore bien présent, ce n’est pas facile.

Je prépare un dîner composé d’une compotée d’aubergines et tomates au lait de coco que m’ont préparé les garçons (pratique…) et un plat de tagliatelles (aux épinards mais ça ne se sent pas), aux fruits de mer, lait de coco et curry. Je note qu’elle se régale et je lui empaquette les restes pour le lendemain.

J’ai la chance de pouvoir parler longuement avec mon amoureux au téléphone. L’absence est d’autant plus difficile que les moyens de communication sont quasi nuls. Toujours peu ou pas de nouvelles des enfants, c’est sans doute que tout doit bien aller pour eux.

Lorsqu’il est 10h en France, je fais une petite séance de méditation comme je l’ai promis à mon amoureux et l’aîné de mes fils, qui sont sensés en faire autant de leurs côtés. J’espère qu’ils étaient au rendez-vous pour cette communication extrasensorielle par delà les océans…

lundi 21

Ma sœur est partie bosser tôt, ramenant à Apia ses neveux avec elle. Deux journées de réunions importantes à la FAO qui la coince au travail et me permettent de traîner chez elle, préparer des mails, écrire ce compte-rendu, lui préparer un bon dîner…

Demain je l’accompagnerai au travail pour bénéficier d’une bonne connexion pour tout publier/envoyer et j’irai sans doute visiter le musée Stevenson. En taxi. Parcequ’il est hors de question que je conduise à gauche avec une voiture au volant à gauche, même qu’à chaque carrefour mon cœur fait un bond et mon cerveau un nœud.

Je clos là le journal de bord pour aujourd’hui. Et si vous êtes déjà au bout des 9 pages, c’est héroïque ! Bravo !

Voyage à Samoa

Me voilà partie le 10 juillet pour un séjour de presque 3 semaines chez ma sœur à Samoa. Décollage le soir de Lyon pour six premières heures de vol. Arrivée à Dubaï en fin de nuit, avec les bateaux partant sur le golfe, illuminés, c’était assez féérique. Le jour n’est pas levé qu’ils annoncent 35 degrés, mais je reste dans l’aéroport. Courte escale d’environ 4 heures sur place, et décollage avec survol du désert au petit matin, pour cette fois-ci presque 13 heures de vol. C’est long, inconfortable et long et inconfortable et horrible et je me répète plusieurs fois « faut-il donc que je l’aime ma sœur ! » Surtout lorsque je sais que je n’ai pas fini, loin de là ! Arrivée tôt le matin à Melbourne, où on nous annonce 7 degrés, aucune envie de pointer le nez dehors ! Ce n’est qu’une escale technique, juste le temps de s’enfiler des km de couloirs pour remonter dans le même avion, avec une autre équipe de vol. Nous sommes bien moins nombreux et je peux m’allonger sur trois places, mes voisins étant restés à Melbourne. Trois heures de vol plus tard, nous descendons sous les nuages et apercevons les côtes néozélandaises. La première île survolée présente une côte accidentée qui se jette dans les flots tumultueux et en arrière plan des collines verdoyantes d’où on s’attend à voir sortir un hobbit… Puis survol d’une baie et apparition d’une piste avançant sur la mer et dont l’autre bout fait aussi face à la mer. Etroitesse de l’île. L’escale à Auckland devait durer trois heures mais me voici coincée une heure de plus, le vol suivant ayant du retard. J’en profite pour déjeuner car mes heures de vol ne tombent pas bien pour profiter de ce repas dans l’avion. J’avise un Burger King et constate que leurs frites sont aussi bonnes que dans mon souvenir ! Je m’endors sur les sièges de la zone d’embarquement, je me sens totalement épuisée. Enfin, décollage pour la dernière portion, qui aurait dû être de 4 heures, mais qui ne sera que de 3, ouf ! Je dors comme je peux. Aucun regret de ne pas être côté hublot, nous avons plongé dans la nuit peu après décollage. Apia, enfin.

Un petit groupe de musiciens nous accueille en musique tandis que nous faisons la queue à l’immigration puis à la récupération des bagages. Passage par la quarantaine sans souci, je peux enfin chercher ma sœur dans la foule. Son sourire, un superbe collier de fleurs, l’accueil parfait. Je respire les effluves d’ylang-ylang tandis qu’elle me conduit de nuit jusqu’à sa montagne. Nous traversons en partie Apia, je vois des maisons largement éclairées, des piétons un peu partout, des fleurs, des chiens. Puis nous grimpons vers le froid. Oui, il fait frisquet et je me couvre les bras. Enfin, après 10 dernières minutes de route chaotique, nous arrivons à la maison qu’elle occupe, grande bâtisse blanche sans esthétique (quel euphémisme) mais silencieuse et confortable. Nous sommes alors le 10 juillet au soir (11h de plus qu’en France).

Vendredi 11.

Lever tard. Matinée au radar sur place. Nous partons pour Apia vers l’heure du déjeuner. Nous nous arrêtons dans un mini resto pour boire une niu (noix de coco fraîche) et manger qui un bagel au saumon, qui une salade thaï au bœuf. Rien de très samoan, certes, mais c’est bon. Petite balade dans Apia et parcours de quelques boutiques, le plaisir de découvrir une nouvelle petite ville. Bien évidemment la conduite à gauche me perturbe sans arrêt, d’autant que ma sœur a toujours une voiture avec volant à gauche…

Nous rentrons assez tôt pour aller sur la plage mais malheureusement ce côté de l’île est dans les nuages, le vent, le froid (tout est relatif) aucune envie de me baigner. On trempe juste un pied, histoire de voir les lieux et retour maison. Il pleut, il fait frais.

Samedi 12

On est toutes les deux en vacances, aucune envie de se bousculer ! C’est donc en fin de matinée que nous nous équipons de pantalons, hauts à manches longues et bottes, pour aller, sans se faire manger par les moustiques, sur le terrain de ma sœur. Pas très éloigné de là où ils vivent actuellement c’est un grand terrain d’environ 10 000 m² que ses neveux ont déjà bien dégagé. De belles fougères arborescentes, des banians, des bananiers et surtout une superbe vue sur la mer. Nous plantons ensemble une orchidée qui grimpera le long du tronc d’une de ces immenses fougères et un hibiscus.

Les Samoans ont un sens de l’esthétisme des jardins très prononcés. Tous les devants des maisons sont soignés, fleuris, paysagés, un émerveillement permanent. Il est très important pour eux de soigner le devant de la maison, au point que certains villages appliquent des amendes à ceux qui ne le font pas. Pour autant, derrière, ce n’est pas laid non plus. Je suis frappée, à chaque trajet vers Apia, de constater comme tout est propre. Bien sûr on croise parfois un déchet, mais bien moins qu’en France, c’est certain ! Les abords des maisons ne sont pas encombrés de choses inutiles ou abimées. Même délabrée, parfois, les maisons sont peintes, décorées de bois sculptés et semblent bien entretenues. Je ne sais comment sont les intérieurs mais l’aspect général est beau et propre, un ravissement.

Bref, pour le moment nous sommes sur le terrain à supputer où il serait préférable d’implanter sa maison, le fale des réunions, les plantations etc… Fale = construction traditionnelle, soit une construction en bois sur pilotis avec des poteaux et un toit de chaumes formant un ovale ou un cercle. Aucune cloison, séparation, rien. Juste un plancher couvert, en somme. On voit régulièrement de tels fale, plus ou moins typiques (les toits de tôles sont largement majoritaires), vides la plupart du temps, sauf lorsqu’il y a rassemblement de la famille, du clan… Le matai (chef) tenant régulièrement réunion pour gérer les affaires courantes des personnes dont ils s’occupent. Le mari de ma sœur étant matai, il leur faut un fale de réunion sur leur terrain. Bien entendu, on peut toujours tendre un hamac entre deux piliers et bouquiner face à l’océan…

Après ce moment dans la forêt, nous descendons à nouveau sur la côte pour cette fois se baigner. Nous retrouvons une amie française de ma sœur et sa fille de 12 ans, nous déjeûnons ensemble dans un resto de plage. Je partage avec ma sœur deux plats traditionnels le oka et le poke (je donnerai des recettes plus tard).

Ensuite c ‘est baignade dans cette eau chaude et limpide. Nous nageons en direction de l’embouchure d’une des rivières, là où se forme une belle mangrove qui change le paysage.

Le soleil se couche tôt et nous pousse à quitter la plage dès 17h pour ne pas rentrer totalement de nuit.

Nous avons acheté des popo (noix de coco) sur le bord de la route, et j’aimerais en manger une. Personne pour s’en occuper, me voilà contrainte de l’écorcer à la technique samoane que je ne maîtrise pas du tout. Petites bandes, par petites bandes, au bout de 10 minutes d’acharnement je parviens à dégager ma belle noix que je ne sais bien évidemment pas ouvrir à la machette. Qu’à cela ne tienne, ma sœur la jette par terre violemment et elle s’ouvre enfin ! Je l’achève d’un coup de machette bien placée et nous pouvons enfin la déguster (sans le jus, perdu, évidemment). Il fallait la mériter !

Dimanche 13

Je prépare un plat pour midi et nous partons en ville prendre un neveu par ci, retrouver un autre par là. Mon beau-frère vient d’avoir une petite nièce et c’est à lui en tant que matai de la prénommer. Ainsi j’ai pu tenir dans mes bras une petite Maïpi de deux semaines. Les parents n’avaient pas encore fait sa déclaration, ne sachant comment l’écrire, ils m’ont donc tendu le livret où j’ai pu noter Maipi. Petite photo souvenir bien réussie, mais il m’est impossible de récupérer sur le mac de ma sœur les photos prises avec mon smartphone windows… Aussi depuis cette fin de journée je prends maintenant l’appareil photo numérique de ma sœur pour pouvoir partager avec vous ce que je vois.

Nous sommes revenues à la villa avec Eteuati (à prononcer été oi ti) qui a ouvert une noix de coco en moins de deux minutes, puis l’a râpée et enfin pressée pour nous faire un bon pe’epe’e (lait de coco) frais, bien utile pour le plat de thon au câpres et tagliatelles que ma sœur a préparé. Des ingrédients locaux pour une recette inventée et succulente.

Petite promenade digestive sur le chemin chaotique qui mène chez ma sœur et longe l’océan, tout en parlant encore et encore de nos avenirs plus ou moins certains et perturbés. Pas facile, parfois, de supporter d’être dans le flou.

De retour à la maison, nous avons admiré un ciel parme et rosé qui est rapidement devenu noir. La nuit tombe tôt et très vite.

Une belle lune ronde et jaune s’est levée à travers les arbres puis nous avons regardé les étoiles s’allumer une à une. J’ai retrouvé la grande et la petite ourses, pas du tout à leurs places habituelles. Ce sont les seules constellations en commun avec ce qu’on peut voir de France, m’a précisé ma sœur.

Voilà pour mes trois premiers jours à l’autre bout du monde.

Demain nous allons à nouveau à Apia. Nous achèterons des tickets pour un ferry et nous profiterons d’une autre plage en faisant un tour de l’île par le sud. Mardi nous embarquerons pour Sava’i, l’autre grande île (Apia est sur Upolu), et nous y resterons jusqu’au week-end. Aussi, je ne posterai pas de la semaine. Mais cette fois il y aura plus de photos.

Pour le moment, juste le déroulé de la fabrication du pe’epe’e et des vues de là où vit ma sœur.

Précision sur les prononciations : le u=ou le e=é et on prononce toutes les lettres séparément (ai = aï et pas è !)

Hier on a fait des pisto-pinces (merci Astrapi) et on a une bonne réserve de noyaux de cerises (ceux de tamarin des premières photos sont trop gros, ça tire moins fort) et aujourd'hui des fusils à élstique aussi (merci Thierry). Attention !! Planquez-vous !

Me voilà perché en haut de mes huit ans et vous narguant, tout petits, tout en bas...
Mon cerveau carbure si vite, parviendrez-vous à me suivre ? Mais surtout à répondre aux milliards de questions que je pose à longueur de journée ? Pas un sujet que je ne décortique menu, menu, vous avez intérêt à être calés en TOUT !
Je regarde, j'observe, je garde en mémoire, pour peindre, plus tard, quand j'ai du temps. Et pourtant je ne prête pas attention à ce qui m'entoure, je me cogne, marche sur les pieds, fais tomber etc... tout pour vous agacer, c'est un comble ! Et puis malgré mes lunettes, je ne vois pas parfaitement, ma vue et moi, on est en désaccord depuis deux ans et ça ne s'arrange pas du tout. Maman me soupçonnne d'être aussi fâché avec mon ouïe, on en saura plus bientôt.
Pour le moment je la fais tourner chèvre. Je cherche ses limites, comme un gamin de deux ans, et je perds confiance en moi dès qu'elle resserre la vis. Elle ne sait plus ce qu'elle doit faire, désemparée, la maman. Mais je sens bien qu'elle m'aime, si fort ! Et moi je n'ai de cesse de le lui dire et montrer, tous les jours. Tout en inventant en parallèle toutes les bêtises possibles et inimaginables !
Voilà, j'ai huit ans, il paraît, en tous cas je fais le bonheur et les cheveux blancs de maman depuis tout ce temps, et elle en est ravie !

Le temps file vite, oui, et voilà que notre petite passe à deux chiffres elle aussi !

10 ans qu'elle illumine ma vie de ses sourires, c'est une petite fille qui rayonne.
Oh bien sûr elle a des épines ! Mais on les oublie vite tant elles ne piquent pas fort. Il n'est pas facile de la comprendre, pour moi, de pouvoir imaginer comment elle réagira à ceci ou cela et je me fais encore souvent avoir. Soit que je la blesse involontairement, soit que je tombe lourdement à côté de la plaque. Elle a ses travers, contre lesquels je lutte avec elle et les moyens du bord, mais elle a tant de qualité. Elle est attentionnée, profondément attentionnée et se bouffe un peu à toujours vouloir que son entourage, même inconnu, soit heureux. Mais elle grandit. Elle apprend à se recentrer, à laisser filer certaines choses, à patienter, à ne pas se laisser submerger par ses émotions. Elle a encore du mal à rester seule, pour jouer ou dormir, et c'est une chance pour elle d'avoir une fratrie qui l'entoure, ça compense le manque de disponibilité de sa mère !

10 ans de bonheur d'avoir cette si jolie fleur dans mon jardin, je suis heureuse de la chouchouter pour son anniversaire !

Je t'aime, ma puce, je te souhaite tout le bonheur du monde !

Le renouveau, le soleil, la floraison... la joie !

Joie de la grande qui sort de 12 jours d'hospitalisation qui faisaient suite à déjà 11 jours de souffrances énigmatiques. Une appendicite aux complications originales plus tard, la voici rayonnante bien qu'amaigrie et affaiblie. Plus qu'à la requinquer et lui faire rattrapper son mois d'absence au collège.

Soleil qui permet de déjeunet ET dîner dehors, d'y passer une bonne partie de la journée, même, installées sur la table en bois pour teavailler. Soleil qui donne envie de s'occuper su jardin, je taille, je tond, je coupe... et je démarre le potager !

Floraison qui réserve chaque année des surprises. Pleiiiiin de primevères, cette année, plus précoces que d'hab et donc seules à occuper l'espace, elles sont énormes, abondantes et durent longtemps. Les jacinthes et tulipes commencent timidement, les pruniers sont à fonds, pas encore les merisiers et le lilas.

Et si on reprenait une des idées de calendrier de l'avent pour en faire un truc de St Valentin ? En calendrier préparatoire, ce sera pour l'an prochain, là, c'est foutu... Mais peu importe !

On peut aussi lui préparer 14 bons à découper, selon le tuto vu ici ... 14 bons d'amour depuis "un tour de vaisselle en moins" à "un massage intégral" (pour rester soft !)

(au passage j'ai découvert ce blog et j'aime beaucoup l'univers de cette K !)

J'ai aussi eu l'idée de faire une cocotte spéciale... Je ne vous dis pas ce que j'écrirai sous les pétales de la mienne, ma maman lit mon blog alors bon...

Ce blog moribond n'est point mort ! Qu'on se le dise !!

Régulièrement je fais des photos "pour le blog" et puis le temps passe et je ne publie pas, souvent faute de temps, justement... Ce matin, bien envie d'en publier quelques unes, même si elles datent. Or donc, je vais éditer de temps en temps ce post de "renaissance" pour mettre un lien vers les publications que je vais faire dans le passé (la magie du web), histoire qu'elles soient replacées au bon moment dans le temps...

4 nov 2013 : 12 ans de la grande

10 nov 2013 : plaisir des yeux

24 nov 2013 : tendre pause déjeuner

3 dec 2013 : nouveau modèle performant

8 dec 2013 : fête des lumières ici et là

On peut aller piquer les jouets des enfants (neveux, nièces, ceux des copains...)

On peut se servir de ces put$$%%^^^de pièce de légo qui ont le chic pour nous bousiller la voûte plantaire...

On peut piquer les perles à repasser (vendues en grosse boîte chez le Suédois)...

On peut aussi le/la bombarder d'avions en papier (modèle imprimable ici)

En tous cas, il est bon de garder ou retrouver son âme d'enfant... bon, de là à lui offrir un collier de nouilles, je suis pas sûre...

Lui piquer son portable/tablette/mobile ... et changer son fond d'écran... avec une image comme ci, ou

en utilisant ce tuto-là :

http://iwastesomuchtime.com/on/?i=60109

et en utilisant un pochoir coeur, of course... (Noël est fini !!)

Oui, je sais, la Saint-Valentin c'est commercial, gnagnagna, de toutes façons mon/ma chéri(e) je lui dis je t'aime toute l'année, pourquoi ce jour là plus qu'un autre? etc etc...

et pourquoi pas ?

Pour moi ce sera juste une occasion de plus de lui dire combient il compte pour moi et surtout de préparer des petits trucs pour voir ses yeux briller, son sourire illuminer son visage (et ça, c'est vraiment cadeau pour moi !)

Alors j'ai été collecter (vive Pinterest) des idées par ci par là et je partage, parce que je suis vraiment trop trop sympa comme fille !

Je tiens à préciser que ce n'est pas un post "rien que pour les filles" !! Que les garçons aussi peuvent se sortir les doigts du luc et bricoler un truc pour leur amoureuse, non mais ! Le bouquet de fleurs, c'est un peu fastoche, hein... Quand au cadeau payant, cher et tout et tout, c'est votre problème, pas le mien. Moi je préfère les petites attentions, les trucs faits-maison etc... Donc rien à acheter ci-dessous ! Et pas besoin d'avoir fait Sciences-Maternelles ou je ne sais quoi, y'en a aussi pour les pas doués, les pas inventifs, les pas créatifs, les pas ci et pas ça... bref, aucune excuse !!

Une idée par jour en février. On commence par un photophore sympathique.

Les faire un peu à l'avance, et en disposer dans la maison/l'appart, pour l'accueillir au retour du boulot ?
Autour de la baignoire remplie d'un doux bain parfumé pour l'occasion ?
Dans la chambre à coucher pour une ambiance particulière ? au lever ou au coucher, ou les deux, soyons fous...

Bref, des photophores tout simples à faire.

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Voilà, les vacances sont finies, papa est reparti en Normandie, notre routine à 5 peut commencer... Pas trop envie d'aller à l'école/au collège, les enfants trainent un peu des pieds ce matin... MAIS le ciel a décidé de les accueillir en beauté pour cette journée de reprise !

Un lever de soleil magnifique, sur le chemin de l'école, et lorsqu'on lui tourne le dos pour plonger sur le village Oh !!! Un arc en ciel complet dans le ciel, avec un autre plus pâle juste devant !!

Quelques clichés pris fissa depuis la voiture ne mettent pas en valeur la beauté de l'instant mais nous permettent d'en garder un souvenir et de le partager avec vous...

Bonne reprise à tous !

La ville de Lyon a vénéré la Vierge Marie depuis le Moyen-Âge, jusqu'à se mettre sous sa protection lors de l'épidémie de peste du milieu du XVIIè siècle. Toute la ville pria la Vierge pour que la peste n'atteigne pas Lyon et que l'épidémie s'arrête, ce qui se produisit. Aussi il fut décidé d'en remercier la Vierge chaque année, le 8 septembre (pas d'erreur), jour où on fête la naissance de la Vierge et de la consécration de la Ville de Lyon à la Vierge, par un cortège jusqu'à Fourvière et en offrant cierges et écus d'or. En 1852 une statue de la Vierge est offerte par quelques notables lyonnais et doit être installée à Fourvière. Des crues reportent la fête de 3 mois, au 8 décembre, jour de l'Immaculée Conception. Un cortège est prévu et les notables proposent d'illuminer leurs fenêtres, comme pour les événements importants en ville. Un orage contrecarre les projets, puis se lève finalement alors c'est toute la ville qui allume de petits verres colorés à ses fenêtres (les lumignons) et qui reconduira cette démonstration chaque année à partir de là.

Il s'agit d'une fête populaire d'une ville catholique et fervente, très tournée vers la Vierge Marie. Cortège jusqu'à Fourvière (où il y a une basilique depuis), illumination des fenêtres etc...

Puis la municipalité a voulu proposé quelques animations. Et ça a pris de l'ampleur... Ca fait une bonne dizaine d'année que c'est devenu une fête touristique sur quatre jours, qu'il est rare de voir encore des fenêtres de particuliers éclairées et qu'il est impossible de survivre dans la foule, ou presque. Nous y avions été encore avec les enfants il y a 3 ou 4 ans, et cette fois je leur ai dit qu'on recommencerait. Ouch ! je suis folle...

3 à 4 millions de visiteurs sur 4 jours, c'est juste de la folie ! Et les animations sont décevantes, maintenant, je trouve. Peut-être suis-je trop exigeante ?

En tous cas j'ai emmené mes enfants à Lyon pour ce WE là, et nous avons déambulé le samedi soir dans les rues lyonnaises, en essayant de ne pas se faire broyer, de ne pas se perdre (un adulte pour 5 enfants c'est pas du repos...) et en tâchant de ne pas se faire ruiner par les vendeurs de crêpes à 3 euros ou de vin chaud à 2 euros, ouch encore !

Nous avons eu le plaisir de croiser les Pustules :

Ce qui fit briller les yeux des petits

Bon et puis le dimanche soir, le 8 donc, retour maison. Double tradition oblige, nous mettons des lumignons le long de notre façade et aux fenêtres, photo incontournable du trottoir d'en face, et nous en profitons pour mettre les quelques guirlandes lumineuses qui orneront l'intérieur de la maison pour la période de Noël. Il y a des choses fixes, comme ça, dans nos préparatifs de Noël ! Le premier dimanche de l'avent on dispose les couronnes de l'avent sur la porte et en centre de table, on oublie de mettre à germer blé et lentilles, on accroche ou dispose le calendrier de l'avent. A la fête des lumières ont s'occuper des lumières. Au deuxième dimanche de l'avent c'est la confection (et l'envoi ?) des cartes de voeux, au troisième c'est la crèche, au suivant encore, le sapin de Noël pour qu'il dure un max de temps... Bref, on a nos petites habitudes ! Voici la façade 2013, avec les zoulous qui font les zouaves (ce qui doit être fort amusant en soi)