From Happy Nac

My garden is beautiful (avec un i)*

Pause déjeuner au jardin, j'ai sorti mon tel pour vous prouver comme il peut faire beau, MEME dans mes montagnes reculées...

*private joke for my husband...

euh...

Il paraît que j'ai un blog. On m'a soufflé ça dans l'oreille...

On m'a aussi dit que je postais plus rien...

Je crois que j'avais oublié que j'avais un blog.

En tous cas, j'en ai retrouvé le chemin... et il est encore là, tout sage, à m'attendre...

Je reprend la plume ?

2x20 (re)

Un message écrit en mai 2011 sur l'ancien blog, qui reste tout à fait d'actualité... (les 40 approchent d'autant plus)

C'est bon, je ne change pas :D

2x20

Ce matin en me maquillant (RV boulot important... oui, je suis en vacances, ça va hein !) je me suis collée à la glace comme toute myope qui se respecte, et j'ai remarqué que je n'avais presque pas changé. Mes yeux surtout. Bon la couleur, tout ça, logique, mais le contour, la paupière, les cils, tout ça. Pas changé. J'ai fait un tour du propriétaire, de ce visage tendu vers le miroir (ce qui me permet de ne pas m'étrangler à la vue de mon triple menton ou mes bas-joues pendantes), et j'en ai conclu que je n'ai pas changé. Mêmes lèvres fines et pincées, mêmes tâches de rousseur, même chtarb de mi-cycle qui me nargue, même nez enfin quand même avec presque plus de points noirs depuis que j'ai quitté Paris (si on excepte ceux qui viennent avec les chtarbs sus-mentionnés), même joue toute lisse et pommettes peu marquées, tout pareil quoi. C'est rassurant ! Je suis toujours la même !

La même à 20 ans et à (presque) 40 (oh ça va, on peut arrondir hein !).

Du coup je me suis regardée en dedans, là, mon moi à moi profond. Non je n'ai pas changé.

Je suis pas deux fois plus raisonnable, je suis pas deux fois moins folle, je suis pas deux fois moins naïve, je suis pas deux fois moins rêveuse, je suis pas deux fois plus courageuse, je suis pas deux fois plus sérieuse, je suis pas deux fois plus logique, je suis pas deux fois moins cultivée, ni deux fois plus d'ailleurs... je suis pas deux fois moins courageuse, ni deux fois plus non plus, je suis pas deux fois moins amoureuse, au contraire !

Je suis deux fois plus lourde, par contre; deux fois moins agile et deux fois plus fatiguée par rien; je suis quatre fois plus maman; je suis deux fois plus indifférente aux regards extérieurs ce qui finit par faire beaucoup (car je l'étais passablement avant), mais je suis tout autant susceptible ce qui est mon paradoxe personnel que je cultive avec délice...

Je ne suis pas plus sûre de moi mais je me fais plus confiance, je ne sais pas si la nuance s'entend.

J'ai beaucoup aimé avoir 20 ans, je crois que j'apprécierai mes 40. Je suis même pas deux fois plus myope, et ça c'est carrément une bonne nouvelle !
Le seul truc qui me manque ? l'énergie des 20 ans ! Parceque je crois encore que tout est possible, comme à 20 ans et rien ne me décourage de rêver. Je pense que cette naïveté partira avec moi dans ma tombe !

Alors pour cet exercice d'acceptation de soi que je tente de faire, sur les pas du Dc Zermati, je ne sais pas quoi écrire et c'est sincère.

"Décrivez votre moi-maigre. Décrivez votre moi-grosse" ... Vu qu'en doublant de volume je n'ai rien changé à moi, j'écris quoi ?

Sans doute que l'enveloppe ne compte pas...

M'enfin, un peu quand même, si...

Les petits déj du dimanche #1

Nouvelle rubrique à parution certains dimanches (je n'ose promettre tous !), un petit déj le dimanche...

Et pour inaugurer, partons chez les rois du petit-déj tardif... nos amis les Anglais...

Muffins Anglais A La Machine A Pain

1- Placer dans la cuve de la machine à pain :

• 250ml de lait
• 50g de beurre fondu
• 1 oeuf battu
• 1 cc de sel
• 1 cs de sucre
• puis 430g de farine
• 1 sachet de levure du boulanger

2- Faire tourner sur programme pâte. Il en ressort une pâte collante. Fariner avec de la farine de maïs un plan de travail, y déposer le pâton, le refarine de farine de maïs et l'étaler sur 2cm environ. Y découper des cercles de pâte, les mettre de côté pour une dernière levée de 20 minutes environ

3- Faire chauffer une poële, y déposer une noix de beurre puis y cuire les galettes environ 7 mn de chaque côté, qu'elles soient bien dorées.

On peut les déguster de suite, ou bien les conserver et les ouvrir en deux et mettre au grille-pain au moment du petit déjeuner...

Qu'on y mette du beurre, de la confiture, du miel, de la crème de marrons, de la pâte de spéculoos ou de chocolat, du bacon, un oeuf, du jambon cru ou cuit etc... peu importe, c'est juste SUCCULENT !

J'y serai !!

Grâce à Fifi, dans un mois je serai là :

Un petit WE à Paname en perspective !!! Qui veut bien me voir ? Qui ira aussi au salon ?

Ca ne vous choque pas ?

Les vacances de Toussaint démarrent et semblaient très très très attendus par une bonne partie des élèves et des enseignants. Parait-il que ça fait long, 8 semaines, pour des élèves de maternelle ou primaire, voir pour de nouveaux collégiens... euh...
Moi ça me choque, pas vous ?

Personne ne devrait être épuisé au bout de 8 semaines d'école, si tout allait normalement... non ? Moi je ne trouve pas que ce soit NORMAL qu'on soit fatigué au bout de 8 semaines. Si le rythme quotidien (qui déborde largement de celui de l'enseignement) était vraiment adapté à nos jeunes, ni eux, ni leurs enseignants ne seraient fatigués non ? Qu'on ait envie d'un break, d'un peu plus de temps pour soi/en famille, envie d'avoir le temps de bouger ou ce genre de choses, je comprends... mais qu'on soit au bout du rouleau ?!!!? là, je ne suis plus d'accord.

Notre société est malade de ne pas permettre aux enfants d'avoir un rythme correct, non ? Il devient impossible à la plupart des familles de ne pas lever les enfants aux aurores pour les déposer en accueil périscolaire avant de se ruer vers leurs boulot, les laisser pour une journée de garderie-cours-cantine-garderie-cours-garderie... et un retour tardif à la maison où il faudra encore leur demander de consacrer du temps à de l'apprentissage scolaire (je ne parle même pas de devoirs écrits ou pas, le débat n'est pas là ! Un enfant qui quitte la maison à 7h00 le matin, y retourne à 18h30 et doit apprendre une poésie... va forcément avoir du mal à se concentrer !).

Pourquoi n'a-t-on, une fois de plus, pas prévu l'avenir ? Pourquoi n'a-t-on pas anticipé les variations de population, de tranches d'âge etc ?
Pourquoi les classes sont-elles surchargées et petites ? On me rétorque que du temps de nos parents, ils étaient plutôt 40 par classe. Certes... MAIS pas dans des salles immenses, hautes de plafonds, avec des sacrées cours de récré, bref, ils étaient pas tassés les uns contre les autres, toujours dans le périmètre intime d'un autre, toujours en friction.. le truc même pour créer des tensions, de la violence et des coups ! Mais personne n'en parle ! La meilleure façon de faire divorcer un couple ou exploser une famille ? les mettre dans un petit appartement desservi par un looooooooong couloir étroit, qu'ils emprunteront sans arrêt dans la journée, en se cognant, frottant les uns aux autres... et c'est pareil pour les cours de récré ! Donner 7m² de récré par enfant et vous verrez chuter le nombre de bousculades, agacements, tapes et cie... et tout le reste s'en ressentira !

Pourquoi n'a-t-on pas pris la peine de réfléchir aux implications de l'évolution de la société ? Oui les femmes travaillent, non la cellule familiale ne comprend pas aussi les grands-parents, tantes, oncles et cie, oui les familles vivent loin de leur travail, oui les temps de transport sont énormes pour beaucoup, non les enfants ne partagent pas la majorité de leur temps avec leurs parents, non on n'emmène pas son enfant au bureau... alors on a fait quoi avec ça ? On a prévu quoi pour permettre aux familles de rendre leurs enfants heureux ? Ils sont où les accueils sur de longues journées où les enfants pourraient se détendre, jouer, se reposer en plus d'apprendre, aux moments les plus propices, faire du sport, de la musique, de la peinture et toutes activités qui leur développent les sens, la découverte du monde, la réflexion ?

La norme, oui, ce qui est NORMAL, devrait être l'école à la maison. On devrait adapter l'école uniquement au fait qu'il s'agit d'accueil collectif... et non pas avoir un système complètement différent et abhérrant qui ne respecte absolument pas le rythme des enfants.

Nous avons la chance de pouvoir offrir à nos enfants d'être absents de la maison le moins longtemps possible soir et matin; de faire un bon gros break à midi, au calme dans mon bureau où je leur donne des choses bonnes à manger, sans le bruit de leurs 200 camarades, où on peut discuter, où ils peuvent jouer et se détendre, même parfois dehors;des activités en fonction de leurs goûts et leur rythme;  nous avons la chance d'avoir des enfants vifs d'esprit qui torchent leurs devoirs rapidement d'autant plus que leurs écoles en donnent très peu, voir pas; nous avons la chance de pouvoir les mettre, petits, dans une petite structure de moins de 35 élèves (pour 8 niveaux) où ils peuvent s'ébattre dans une cour immense, en partie herbée avec la place pour faire cohabiter une partie de foot avec d'autres jeux plus ou moins calmes; nous avons la chance de leur offrir un jardin, la campagne pour se dépenser, respirer l'air pu (haha), être au contact de la nature, loin de tout bitume, béton et autre saloperie... Nous avons vraiment une grande chance et je constate qu'aucun de nos enfants n'est épuisé, là, qu'aucun d'entre eux n'attend avec impatience la fin de l'école (ils sont contents d'être en vacances pour avoir le temps de faire d'autres trucs mais sans plus... les copains manquent déjà ;))... la grande s'inquiète même de "tout oublier et avoir du mal à reprendre le rythme" au bout de 2 semaines de break "je préfèrerais avoir 1 h de moins par jour mais école en continu !" dit-elle... (bon sans doute parcequ'on ne part pas, aussi ;) sinon elle voudrait plus de vacances !)

J'aimerais que la majorité des petits Français (voir même d'autres pays, mais je connais mal les systèmes ailleurs et la qualité de vie des enfants) puissent avoir autant de chance que les miens, même s'ils vivent en ville, et quelques soient les conditions de vie des parents. Pour moi c'est ça vivre en communauté : mettre en commun nos moyens et nos énergies pour que chacun puisse être heureux.

Je veux bien payer plus d'impôts si ceux-ci sont massivement investis dans la jeunesse. Le bonheur de l'humanité, son avenir, dépend de ceux qui naissent et grandissent aujourd'hui. Rendons-les heureux et épanouis et on verra durablement reculer la violence, le racisme, l'intolérance, l'ignorance, la médiocrité, la pollution... l'égoïsme.

Avant de partir en vacances, bandes de veinards... je veux bien votre avis sur la question !

Pour préparer Halloween #4

Si vous avez peur des sorcières, une recette toute douce qui les fera fuir à coup sûr !

TOURIN A L'AIL TOUT DOUX

Soupe pour 2-3 personnes

Eplucher 5 pommes de terre (e,viron 700g) et couper les en dés.

Peler et dégermer si besoin les gousses de 3 têtes d'ail (ail rose de Lautrec pour douceur et parfum, ou tout ail que vous avez). C'est là qu'il est utile d'avoir un esclave de 4 ans ultra motivé. Et qui en plus n'aime pas l'ail (donc ne mangera pas votre soupe). Il est parfait, cet enfant :D

Verser 1.5l d'eau dans un autocuiseur et mettez-y les légumes et une feuille de laurier, saler et faire cuire 10mn à partir de la montée en pression (la soupapte qui siffle et tourne).

Ouvrir sans se brûler, retirer la feuille de laurier, égoutter les légumes et mixer-les avec 10cl de crème allégée, ajouter du bouillon progressivement pour un velouté lisse et onctueux.

Server dans de jolis bols avec un tour de moulin 5 baies.

Ca vous a un faux goût d'aligot tout doux, un régal...

Bon ça fait fuir peut-être les sorcières mais c'est aussi très bon, l'ail, contre les vers et pour renforcer les défenses immunitaires. C'est mieux cru, mais c'est bien cuit aussi.

Pour préparer Halloween #3

Après la recette sucrée, la recette salée... la recette.... sucrée/salée !! logique !

GRATIN POTIRON SUCRE SALE

(4 personnes)

1- Allumer le four Th7 ou 210°C. Faire bouillir 30cl de lait dans une grande casserole, ajouter du sel et des épices (1cc canelle, 1cc muscade, 1cc gingembre...). Lorsque ça bout, y ajouter 500g de pulpe de potiron détaillée en gros dés. Remuer avec une cuillère en bois

2- Lorsque le potiron est tendre (la purée se fait toute seule), ajouter 2cs de semoule de maïs, remuer 3mn en laissant épaissir et retirer du feu.

3- Ajouter 2 oeufs, puis 25g de beurre puis 4cs de parmesan râté

4- Ajouter deux belles poignées de brisures de noix (environ 15 noix) et des petits morceaux d'orange confite. Mélanger

5- Mettre dans un plat à gratin beurré, parsemer de cerneaux de noix pour la déco et enfourner 20 minutes. Servir chaud ou tiède.

Il n'y a que moi qui aime le sucré-salé + la canelle + l'orange confite à la maison... parmi les autres y'a toujours un des ingrédients qui fait fuir ! Ce que je me régale... Je pense qu'en faire des petites portions dans des petits moules silicones et servir à l'apéro serait une super idée... à tester !

Pour préparer Halloween #2

On continue avec une autre recette, mais salée cette fois.

GRATIN POTIRON PATATE VIANDE

(6 personnes)

850g à 1kg de pommes de terre

600g de potiron

500g de viande hâchée de boeuf (ou 3-4 steacks)

1- Eplucher, laver, sécher puis émincer à l'économe les pommes de terre.

2- Détailler et couper en lamelles de 5 mm le potiron

3- Dans un plat à gratin beurré, étaler :

• une couche de potiron + sel + poivre
  
• une couche de patates + sel + poivre + ail écrasé
  
• une couche de viande hâchée crue
  
• etc jusqu'à épuisement et terminer par une couche de patates.
  

4- Verser 40cl de crème liquide (deux petits pots).

La recette de base dit d'y mettre le gruyère râpé, mais la cuisson étant longue, le dessus a trop grillé... alors peut-être vaut-il mieux le mettre à mi-cuisson ? A vous de tenter, je n'ai plus de potiron pour renouveller l'expérience...

5- Enfourner 1h à Th8 ou 240°C.

Les enfants s'en sont resservi... et ça, c'est un signe !!!!

Pour préparer Halloween #1

Oui je sais, fête commerciale, pas de chez nous, tout ça tout ça... moi j'y vois une occasion de plus de faire la fête et une belle source d'inspiration. A chacun de se débrouiller pour fixer de raisonnables limites qui évitent de tomber dans le consumérisme tout en se faisant plaisir.

Bref.

Ayant eu de la part d'un gentil client, un tiers d'un ENORME potiron (ma part faisait plus d'une dizaine de kilos) j'en ai profité pour essayer toutes sortes de recettes de cuisine à base de potiron, avec le défi de faire aimer ça à ma petite famille qui est loin d'en raffoler, voir qui n'aime pas ! Défi relevé ! Yeah !

Je vous livre donc aujourd'hui une première recette, un dessert que j'ai fait deux fois tant il a plu !

GATEAU AU POTIRON

1- Beurrer un moule rond à bord haut (attention, ya beaucoup de pâte et ça gonfle un peu !), saupoudrer de farine puis de sucre et mettre au frigidaire.
Préchauffer le four à 200°C.

1- Détailler en gros cubes environ 500g de potiron, les faire cuire à la vapeur (15mn dans une cocotte minute en position vapeur, je suppose à peu près le même temps dans un cuit-vapeur).

2- Pendant ce temps, dans un mixeur mettre 150g de beurre et 4 à 6 jaunes d'oeufs (il faudra 6 blancs par la suite, mais si jamais il vous reste 1 ou 2 blancs d'une autre recette, ce sera le moment de les passer) + de la vanille en poudre, ou liquide, selon ce que vous avez. Faire mousser.
Le mixeur fait gagner du temps à la flemmarde que je suis, mais on peut tout faire à la main, à condition de faire fondre le beurre au départ.

3- Ajouter 200g de farine (ça fait une patarasse) puis le potiron cuit.

4- A part, monter en neige 6 blancs d'oeufs (ça rentre dans un speedy chef ;)) puis ajouter progressivement 200g de sucre en fouettant toujours. Ca fait une pâte à meringue.

5- Dans un saladier (si on a utilisé un mixeur), verser la purée de potiron puis ajouter progressivement les blancs d'oeufs meringués avec une spatule en bois.

6- Verser dans le moule refroidi et mettre au four pour 50mn environ. (Un couteau planté ressort un peu sale mais pas plein de pâte collante non plus).
Démouler aussitôt.

Servir refroidi ou froid, MIAM !

Une autre préparation pour Halloween demain !

Recycler de vieux t-shirts

Aujourd'hui, on a demandé à papa de vieux t-shirts. La plupart étaient gris ou blancs, pas très fun... on en a juste repéré un noir et un bleu. Bref, on a utilisé les corps de 6 t-shirts pour faire...

Un tapis tout doux (mais tout petit, il faudra en prévoir plus...)

...et puis les manches du bleu pour un collier et un bracelet !

Je vous laisse fouiller le net pour les tutos ou vous voulez que je vous en fasse ? Parceque la grande voulant s'y mettre... je peux faire un tuto en photos bientôt aussi ;)

Caballerito

Il était parti pour commencer cette année, mon petit cavalier, mais malheureusement les finances familliales n'ont pas permis de lui offrir plus que deux cours... J'espère qu'on pourra lui offrir un ou deux petits stages dans l'année et que nous serons plus riches l'an prochain !!
Dommage que les activités extra-scolaires soient si chères...

Caramel (bonbons ) et chocolats...

Vous avez Dalida en tête pour la journée ? ne me remerciez pas...

Il s'agissait du thème du dernier Défi 13 auquel pour une fois j'ai participer !!

Une blouse blanche (patron maison) avec biais dans un tissu que je ne sais plus d'où je le sors, une jupe droite à 4 soufflets dans le même tissu (patron maison) et une veste d'un livre japonais que ma nièce avait découpée il y a bien deux ans et que j'ai enfin assemblée ! (le but étant de voir si la taille et le modèle va à ma grande avant de la faire dans le tissu de sa jupe. Pour ma grande nièce c'est loupé je pense, mais peut-être que sa soeur... ?) Voici un petit aperçu caramel et chocolat pour ma grande, je mettrai les autres photos avant la fin de la semaine, promis !

Que les choses soient (bien) dites !

En commentaire de cet article j'ai écrit cela :

"

Plein en préparation mais..

... je manque de temps pour finir !!

Il y a des trucs de cuisine à partager, des réalisations en couture à montrer, des réflexions à lancer, des nouvelles de la rentrée et des enfants à donner, une petite nouvelle à présenter, etc etc... mais je trouve le temps où ???

Chaque WE je me dis "ce WE je mets à jours mon blog" et le WE passe et... c'est reparti pour un tour !!

Envoyez-moi du temps, SVP !!! ça urge ! merci !

Elle

Blottie contre moi, elle a vu son premier Harry Potter hier soir "franchement, maman, je vois pas où t'as eu peur ?" elle qui pleurait de trouille devant le chat de Alice encore hier, ou avant-hier, ou quelques années avant... Maintenant elle peut regarder toutes sortes de films fictifs sans broncher.

Matière isolante par excellence, la musique du MP3 lui permet d'être dans sa bulle, comme ça, dans la journée, un peu quand elle veut, un peu quand on veut aussi. Cadeau de ses 10 ans déjà cassé, on a du lui refiler le nôtre dont on ne se servait pas. Elle s'en sert vraiment beaucoup. Le soir, elle prête un écouteur à sa soeur pour l'endormir au même son qu'elle.

Noël orgiaque une fois de plus, on n'a déballé l'un de nos cadeaux qu'il y a quelques semaines. Et d'autres sont encore sous blister. On n'avait demandé que des jeux de société, on en a eu beaucoup.Elle a voulu qu'on se lance dans le Trivial Pursuit famillial. Elle nous éclate grave ! Et elle nous épate surtout... mais d'où sait-elle tout cela ? Je me demande si on ne va pas rapidement la passer aux questions adultes, non mais.

Passion qui se confirme, elle cuisine, cuisine, cuisine. Après m'avoir tannée de "j'ai envie de gauffres, kantesskonfait des gauffres ?" j'ai fini par lui lâcher un "ben si t'en veux, fais-en", et la voilà qui se débrouille pour trouver une recette "j'ai pris le Larousse de la cuisine, j'étais sure qu'il y en avait une dedans", pour rassembler les ingrédients, préparer sa pâte, faire chauffer l'appareil, faire cuire... et déguster ! Elle a tout de même inviter ses parents, ouf !

Elle tente aussi des expériences culinaires et mitraillent ses préparation telle la blogueuse avertie. Maintenant faut qu'elle blogue cela. Surtout que ses expériences sont réussies, très réussies.

Elle angoisse un peu de cette rentrée où elle aura DES profs et pas UN mâitre, où elle change de statut où... bref, où elle rentre au collège avec tout l'inconnu que cela comporte. On verra demain, mais elle a préparé son cartable avec beaucoup de sérieux et d'application. J'espère que ça durera...

Elle a grandi, notre grande, bien grandi même... On ne se lasse pas de la regarder vivre, rire, parler.... de son regard de velours, de ses mimiques de mistinguette, de son calme, de son savoir... oh non ! on ne s'en lasse pas !

Bonne rentrée, grande chérie d'amour !

les bons mots de vos... parents !!

Pour une fois, ce n'est pas un de mes enfants qui m'a fait rigoler :

"quand est-ce qu'il y aura quelqu'un chez toi que je dépose les enfants ?"
"quels enfants ?"
"et bien M [mon petit dernier] et ta soeur"
"euh.. .tu sais maman, maintenant elle est grande ma soeur ! tu peux la laisser seule chez moi avec M, qu'ils nous attendent..."

je crois que ma mère n'arrive pas à se faire à l'idée que ma soeur est adulte...
pourtant, à 33 ans, elle l'est non ?

inutile de préciser que maman et moi avons rigolé au téléphone, bien rigolé, même !

du courage !!

elle a 8 huit à ma mi mai

une semaine après il en avait 6...


... et cette après-midi on doit fêter ça avec les copains !!! ARGH !! va y avoir plein de machins hurlants chez moi et autour, pitié qu'il fasse beau !!!!!

c'est cadeau !!

J'ai quelques créations graphiques et pratiques en cours. Je vous offre la première, à imprimer à votre guise. La suivante attendra un peu, c'est un cadeau pour enfant lecteur, je dois d'abord les offrir ;) sinon il n'y aura pas de surprise !!!

Là, il s'agit d'un tableau pour les menus de la semaine parcequ'avec les vacances les enfants seront là à tous les repas et que mon tendre et cher cuisinier sera vite à court d'idées et aussi parceque ma grande cuisinant de plus en plus et ayant souvent envie de s'occuper de tout, elle réclame de pouvoir "réserver" des repas où elle fait tout. Bref, c'est adapté à notre famille, c'est aux couleurs de l'été... mais si ça vous convient ainsi, n'hésitez pas à en faire usage ! Sinon, je pourrais faire des modifs, mais il ne faut pas être pressé....

C'est prévu imprimé en A3 à afficher, mais ça sort très bien en A4 si vous ne pouvez pas faire autrement... Je peux aussi en envoyer par courrier, suffit de me demander !

Enjoy !!

menus_de_la_semaine

aperçu :

et de 6

Il y a 6 ans, le 20 mai 2006, je regardais le matin se lever sur mon jardin depuis la fenêtre du salon du haut, un bol de céréales à la main pour me remettre du marathon de la nuit. Un petit garçon de quelques heures m'attendait assoupi entre nos oreillers. C'était la plus belle victoire de ma vie, mon grand exploit dont la force me porte encore aujourd'hui. Bon anniversaire mon Lilou !

cliquer pour voir en grand (si ce n'est pas lisible)